清潔

　日本人の清潔感には、疑問を差し挟みたくなることがちょいちょいあります。ポピュラーなケースは、台所洗剤です。洗剤は油汚れに対しては大変有効です が、静菌作用も滅菌作用もありません。食器は、時をおかず、大量の水や熱湯で洗浄するのが基本です。汚れた食器を溜め洗いしているようでは清潔が笑いま す。汚れた食器を溜めると、食品の残渣にカビが繁殖します。カビは厄介で、その胞子は、１００℃の熱湯でも殺傷できません。洗剤の悪は、体内に入ると、分 解されないことと、何よりも流域の川に流れ出て、環境を破壊することです。洗剤なしでも、工夫によって食器はきれいになります。
　最近ある病院で、落下細菌などの検査をしたところ、もっとも細菌汚染の激しかったのは、キーボードだったそうです。きれいにアルコールなどで、手を消毒しても、一度キーボードに触れたら、もう逆戻りしています。
　携帯も汚染源です。
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=31&id=661556
　清潔の基本は、よく手を洗うことです。キーボードや携帯の汚染源は手なのですから。水で洗うだけで、８０％以上の細菌を除菌できます。汚れた手で、食品はもちろん、口や生殖器に触れることを、恐ろしいことだと認識できなければ、衛生の根本はできていません。